![Zaubernüsse - russische Oreschki](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2015/11/IMG_3436_.jpg)
Lust ganz einfach und simpel super leckere Zaubernüsse, auch besser bekannt als Oreschki herzustellen? Oreschkis sind eine süße Waffel-Spezialität aus Russland. Mit dieser Anleitung lassen sich diese ganz einfach herstellen.
Zaubernüsse Videorezept
Zutaten
![Oreschki - Zutaten für den Teig](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2015/11/IMG_3379_.jpg)
- 2 Eier der Größe M
- 200 g geschmolzene Butter
- 480 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pkt Vanillezucker
- 1/2 Tl Natron + ganz wenig Essig
Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
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Natron mit wenig Essig mischen und zu der Eiermasse dazugegen.
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Geschmolzene Butter dazugeben und alles noch mal gut vermischen.
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Mehl nach und nach zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig ist elastisch und klebt nicht an den Fingern.
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![Teig für russische Oreschki](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3384_.jpg)
Den Nussbäcker Waffeleisen anschalten und aufheizen.
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Aus dem Teig kleine Kugeln formen.
![Teig für Zaubernüsse](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2015/11/IMG_3392_.jpg)
Die Teigkugeln in die Form legen und ca. 1:30 min. bis hellbrauner Farbe ausbacken.
![Zaubernüsse mit einem Nussbäcker backen](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3402_.jpg)
![Zaubernüsse mit einem Nussbäcker backen](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3400_.jpg)
Die überschüssigen Ränder abstreifen.
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Füllung für russische Oreschki
Die Zaubernüsse können mit unterschiedlichen Füllungen gefüllt werden.
Ganz klassisch ist die Füllung mit Dulce-de-leche und Walnüssen.
![herstellung Zaubernüsse](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2015/11/IMG_3416_.jpg)
Die Nusshälften mit Dulce-de-leche und mit einer Nuss nach Wahl (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln) füllen. Die Hälften zu einer ganzen Nuss formen.
![Füllung für Zaubernüsse](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3418_.jpg)
![Zaubernüsse als Weihnachtsdessert](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3421_.jpg)
![Oreschki als Weihnachtsdessert](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3426_.jpg)
![leckere Weihnachtsdesserts - Zaubernüsse](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3428_.jpg)
Die Zaubernüsse schmecken genauso gut gefüllt mit Nutella, Marmelade, Dulce-de-leche-Buttercreme und Milchmädchen-Buttercreme.
![Zaubernüsse - leckere Desserts](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3430_.jpg)
![Oreschki - leckere Desserts](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3434_.jpg)
Aber nicht nur süß sind Sie eine Delikatesse, sondern auch mit einer herzhaften Füllung (z.B. Frischkäse) sind die „Zaubernüsse“ hervorragend.
![Oreschki - russische Zaubernüsse](https://vanilletanz.de/wp-content/uploads/2015/11/IMG_3446_.jpg)