Schokoladiger Boden (20 cm Durchmesser)
Hier könnt ihr euren beliebigen lieblings Schokoboden nehmen. Ich empfehle euch meinen Schoko-Chiffon-Boden. Er ist super weich und sehr sehr lecker.
Zutaten für die Creme (Torte 20 cm Durchmesser)
– 1 Dose Pfirsiche (500g)
– 150 g Sahne Joghurt (ich nahm griechischen Joghurt)
– 400-500 ml Sahne 33-35%
– 70 g Zucker
– 20 g Gelatine
Zubereitung Sahne – Joghurt Creme
Die Gelatine einweichen und im Wasserbad oder Mikrowelle auflösen. Bei Zimmertemperatur etwas abkühlen lassen.
Sahne und Zucker bis zu weichen Peaks schlagen. Sahne Joghurt nach und nach zugeben und weiter schlagen. Gelatine in dünnem Strahl zu der Sahne zugeben und bis zu steifen Peaks schlagen.
Zusammenbau der Pfirsichwölkchen Torte
Den Schokoboden in zwei Hälfte teilen.
Den ersten Tortenboden in einen Tortenring von 20 cm Durchmesser legen und großzügig mit dem Abtropfsaft der Pfirsiche tränken.
Die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen und mit Pfirsichvierteln auslegen.
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Jetzt die restliche Creme gleichmäßig auf die Pfirsiche verteilen und den zweiten Schokoboden darauf legen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Ich wünsche euch einen guten Appetit 🙂
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Hmmm das sieht ja lecker aus! 🙂
Love,
Christina ♥
cinapeh.blogspot.de
Huhu 🙂
Das Rezept hört sich nach einer wunderbar leichten Torte an 🙂 wie lange ist diese Creme gekühlt wohl haltbar? Und kann ich die Creme wenn ich sie gut mit Buttercreme versiegel in als motivtortenfüllung genommen werden?
Liebe Grüße
Viktoria
Hallo Viktoria,
die Creme würde ich nicht länger als zwei Tage lagern, da Sahne mit verbreitet wird. Für Motivtorten musst Du dann aber wirklich gut versiegeln, oder gleich einen Tortenrand aus Biskuit machen.
Süße Tortengrüße
Viktoria